Gekochten schinken selber machen

gekochten schinken selber machen

 · Kochschinken selber machen, Habe den Schinken einfach nochmal eingetütet und nochmal 2 Stunden bei 80° in den Topf. Jetzt ist er wirklich superlecker.4,6/5(57).  · Kochschinken in der Schinkenfee selbst gemacht ohne pökeln. Kochschinken in der Schinkenfee selbst gemacht ohne pökeln. Schinken selber machen Author: Öllämpchen. Das wird gepökelt. Und zwar im Spritzpökelverfahren. Dazu stellt man sich eine entsprechende Lake her. Die benötigte Menge der Lake ergibt sich aus dem Gewicht der Nuss. Vor dem Spritzen wird der Sud durch ein sehr feines Sieb oder Filter gegeben. Es gibt spezielle Pökelspritzen, Bratenspritzen oder eine Spritze aus der Apotheke tut es auch. Gekochter Schinken ist in der Herstellung viel preiswerter als der gekochte Schinken aus der Wursttheke. Gekochter Schinken ist auch in der Herstellung an sich nicht annähernd so kompliziert, wie Sie es vielleicht vermuten. Gekochter Schinken wird erst durch das Pökeln so würzig und saftig wie Sie es sich wünschen.

Weitere Rezepte – genauso gut!

wintergärten aus polen

Dieser Tage wurde wieder mal diskutiert über einen guten gekochten Schinken. Zudem mag das Thema gerade jetzt zur Spargelzeit besonders interessieren. Also habe ich mir das dann alles so angehört. Als ich dann von gekochten Schinken selbermachen sprach wurde ich etwas verduzt, aber doch sehr interessiert angesehen. Endlich ist wieder Spargelzeit und da lohnt es sich erst recht, zum köstlichen Spargel, seinen Kochschinken selber zu machen. Es ist einfacher als man denkt. Kochschinken selber machen, ist relativ einfach, macht Spaß. Wenn man fertig ist und in eine saftige Scheibe Kochschinken beißen kann, weiß. Dieser Tage wurde wieder mal diskutiert über einen guten gekochten Schinken. Zudem mag das Thema gerade jetzt zur Spargelzeit besonders interessieren. Also habe ich mir das dann alles so angehört. Als ich dann von gekochten Schinken selbermachen sprach wurde ich etwas verduzt, aber doch sehr interessiert angesehen.

Kochschinken selber gemacht

Dank Pökelsalz ändert das Fleisch auch seine Struktur ein bisschen, ist zarter und fällt besser auseinander. Arbeitszeit: ca. Ruhezeit: ca. Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 5 und die neusten 5 angezeigt. Endlich ist wieder Spargelzeit und da lohnt es sich erst recht, zum köstlichen Spargel, seinen Kochschinken selber zu machen. Es ist einfacher als man denkt.