Weißer spargel kochen wie lange

weißer spargel kochen wie lange

Wie lange muss man Spargel kochen? Haben grüner und weißer Spargel die gleiche Garzeit. Erfahren Sie, wie man Spargel richtig zubereitet. Wie lange muss Spargel kochen? Spargel vor dem Kochen schälen. Weißer Spargel muss vor dem Kochen unbedingt geschält werden. Entfernt alle holzigen Stellen, denn sie können den Spargel. Kennt ihr eigentlich die optimale Spargel-Kochzeit? Die ist nämlich für die unterschiedlichen Sorten und Garmethoden verschieden. Wir geben euch einen Überblick. Eine allgemeine Angabe zur Kochzeit von Spargel lässt sich leider nicht machen: Sie hängt zum einen von der Spargelsorte und zum anderen von der Dicke der Spargel-Stangen ab. Wann genau ihr die Stangen aus dem Wasser nehmt, ist aber auch Geschmackssache. In jedem Fall sollte der Spargel noch bissfest sein, labbrige Spargel-Stangen möchte wirklich niemand auf dem Teller haben. Oder muss man beide Spargelsorten gleich lange kochen? Die Frage, wie lange man Spargel kochen sollte, ist eine ähnliche wie die Frage nach dem al-dente bei Spaghetti. Die Kochzeit ist eine Frage des Geschmacks. Manche mögen den Spargel lieber weich, anderen mögen ihn lieber bissfestl.

Weißen Spargel kochen

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Sobald das Wasser nach dem Hineingeben wieder kocht, gilt die unten angegebene Garzeit. Hier findest du die Spargel-Kochzeit für die verschiedene Garmethoden auf einen Blick:. Die von uns angegebenen Kochzeiten für Spargel sind als Richtwerte zu sehen. Ob die köstlichen Stangen wirklich gar sind, aber noch genügend Biss haben, prüfst du mittels einer Garprobe. Haben grüner und weißer Spargel die gleiche Garzeit. Die Frage, wie lange man Spargel kochen sollte, ist eine ähnliche wie die Frage nach. Wer Spargel kochen will, hat eigentlich schon alles falsch gemacht. Denn Spargel müssen schonend und bei schwacher Hitze garen. Du möchtest gerne Spargel kochen und fragst dich wie man das am besten macht? Wie man Spargel richtig putzt hängt von der Sorte ab. Üblicherweise genügt es, die Stielenden abzuschneiden und eventuell das untere Drittel der Stangen dünn abzuschälen. Die Garzeit beträgt je nach Dicke Minuten.

Spargel richtig schälen

Die Frage, wie lange man Spargel deißer sollte, ist eine ähnliche wie die Frage nach dem al-dente bei Spaghetti. Die Kochzeit ist eine Frage des Geschmacks. Von April bis zum Spargelschälen ist einfach und auch für Ungeübte kein Problem. Die besten Ergebnisse erzielt ein spezieller Spargelschäler , ein handelsüblicher Sparschäler leistet aber ebenfalls gute Dienste und schält die Schalen etwas dünner von den Stangen. Erwischt man nicht sofort die gesamte Schale, einfach leicht mit dem Finger über die Stange streichen — so spürt man sofort, wo noch Schale sitzt. Im unteren Drittel können Sie etwas mehr Druck ausüben — so entfernen Sie die härtere, holzige Schale. Das trockene Stangenende schneiden Sie ca. Achtung: Die zarten, feinen Spargelköpfe sind eine echte Delikatesse.